α. η αποθήκη

Για την αποθήκευση των τροφίμων και άλλων προμηθειών υπήρχαν διάφορες θέσεις ανάλογα με το είδος τους. Ο Ξενοφών γράφει σχετικά: "Στο υπνοδωμάτιο που ήταν χώρος ασφαλής τοποθετούσαν τα πιο πολύτιμα πράγματα, τα στρώματα και τα σκεύη, στα ξηρά δωμάτια το σιτάρι, στα δροσερά το κρασί και στα φωτεινά τα εργόχειρα και τα σκεύη που χρειάζονται φως". [Ξενοφώντος, Οικονομικός, 9.3.1] Η αποθήκη ήταν ξεχωριστός χώρος του σπιτιού, κατασκευασμένος ειδικά για την τοποθέτηση και τη συντήρηση των προμηθειών και των τροφίμων. Ονομαζόταν ταμείον και την επίβλεψή του είχε η πιο μυαλωμένη και οικονόμα δούλη που αποκαλούνταν ταμία. Βλ. Διατροφή