| Στον παρακάτω πίνακα
αναφέρονται τα γραμμάρια υδατανθράκων, πρωτεϊνών και λίπους που περιέχονται
σε 100 γραμμάρια από τα πιο αντιπροσωπευτικά τρόφιμα
της καθημερινής μας ζωής.
[Απο το βιβλίο: Πίνακες συνθέσεως τροφίμων και ελληνικών φαγητών της
Κ. Α. Τριχοπούλου (1992)]
| ΤΡΟΦΙΜΑ |
ΘΕΡΜΙΔΕΣ
(kcal) |
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
(γραμμάρια) |
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
(γραμμάρια) |
ΛΙΠΟΣ
(γραμμάρια) |
| Α |
|
|
|
|
| Αβοκάντο |
223 |
1,8 |
4,2 |
22 |
| Αγγούρι, ωμό |
10 |
1,8 |
0,6 |
0,1 |
| Ακτινίδιο |
51 |
9 |
1 |
0,6 |
| Αλεύρι βρώμης |
401 |
72,8 |
12,4 |
8,7 |
| Αλεύρι λευκό γενικής
χρήσεως |
350 |
80,1 |
9,8 |
1,2 |
| Αλεύρι καλαμποκιού |
360 |
43 |
10 |
2,6 |
| Αλεύρι μαύρο 85% |
327 |
68,8 |
12,8 |
2 |
| Αλεύρι σικάλεως |
335 |
75,9 |
8,2 |
2 |
| Αμύγδαλα |
565 |
4,3 |
16,9 |
53,5 |
| Αμύγδαλα (ζυγισμένα με
το τσόφλι) |
210 |
1,6 |
6,3 |
19,8 |
| Άμυλο αραβοσίτου (κορν
φλάουρ) |
354 |
92 |
0,6 |
0,7 |
| Ανανάς φρέσκος |
46 |
11,6 |
0,5 |
0,2 |
| Ανανάς (κονσέρβα) |
77 |
20,2 |
0,3 |
0,2 |
| Ανανάς χυμός (κονσέρβα) |
53 |
13,4 |
0,4 |
0,1 |
| Αραβοσιτέλαιο |
899 |
0 |
2,4 |
99,9 |
| Ανθόγαλο φρέσκο, πλήρες |
447 |
2 |
1,5 |
48,2 |
| Αρακάς (κονσέρβα) |
47 |
7 |
4,6 |
0,3 |
| Αρακάς φρέσκος, βρασμένος |
52 |
7,7 |
5 |
0,4 |
| Αρακάς και καρότα (κονσέρβα) |
48 |
7 |
2,7 |
0,6 |
| Αρνί μέσης περιεκτικότητας
σε λίπος, μαγειρεμένο |
616 |
0 |
11,3 |
63,4 |
| Αρνί μέσης περιεκτικότητας
ψαχνό, ωμό |
162 |
0 |
20,8 |
8,8 |
| Αρνί μηρός μόνο ψαχνό,
ψητό |
191 |
0 |
29,4 |
8,1 |
| Αρνί μηρός μόνο λίπος,
ψητό |
266 |
0 |
21,1 |
17,4 |
| Αρνί παϊδάκια με ψαχνό
+ λίπος, σχάρας |
122 |
0 |
15,3 |
6,8 |
| Αρνί παϊδάκια μόνο ψαχνό,
σχάρας |
227 |
0 |
27,8 |
12,3 |
| Αρνί παϊδάκια ψαχνό +
λίπος + κόκαλα, σχάρας |
277 |
0 |
18,3 |
22,6 |
| Αρνί σβέρκος ψαχνό +
λίπος, μαγειρεμένο |
292 |
0 |
25,6 |
21,1 |
| Αρνί στήθος μόνο ψαχνό |
252 |
0 |
25,6 |
16,6 |
| Αστακός βρασμένος |
119 |
0 |
22,1 |
3,4 |
| Αβγά ολόκληρα, ωμά |
142 |
ίχνη |
12,3 |
10,9 |
| Αβγό βρασμένο |
147 |
ίχνη |
12,3 |
10,9 |
| Αβγό ομελέτα |
190 |
ίχνη |
10,6 |
16,4 |
| Αχλάδια, κονσέρβα |
77 |
20 |
0,4 |
ίχνη |
| Αχλάδια ωμά (ζυγισμένα
με φλούδι και κουκούτσια) |
29 |
7,6 |
0,2 |
ίχνη |
Β
|
|
|
|
|
| Βατόμουρα βρασμένα με ζάχαρη |
60 |
14,8 |
1 |
ίχνη |
| Βατόμουρα βρασμένα χωρίς ζάχαρη |
25 |
5,5 |
1,1 |
ίχνη |
| Βατόμουρα ωμά |
29 |
6,4 |
1,3 |
ίχνη |
| Βαρύκοκα φράσκα ωμά |
28 |
6,7 |
0,6 |
ίχνη |
| Βερύκοκα φρέσκα ωμά (ζυγισμένα με κουκούτσι) |
25 |
6,2 |
0,5 |
ίχνη |
| Βερύκοκα βρασμένα χωρίς ζάχαρη |
23 |
5,7 |
0,4 |
ίχνη |
| Βερύκοκα βρασμένα με ζάχαρη και κουκούτσι |
57 |
14,7 |
0,4 |
ίχνη |
| Βερύκοκα (Κονσέρβα) |
106 |
27,7 |
0,5 |
ίχνη |
| Βερύκοκα αποξηραμένα ωμά |
182 |
42,4 |
4,8 |
ίχνη |
| Βόειο μπιφτέκι, λίπος και ψαχνό, ψητό |
218 |
0 |
27,3 |
12,1 |
| Βόειο σπάλα μπριζόλα, ψαχνό και λίπος, ψητό |
349 |
0 |
22,4 |
28,8 |
| Βόειο κιμάς, ωμός |
221 |
0 |
18,8 |
16,2 |
| Βούτυρο |
740 |
ίχνη |
0,4 |
82 |
| Γ |
|
|
|
|
| Γάλα εβαπορέ |
141 |
10 |
6,7 |
8,3 |
| Γάλα εβαπορέ αποβουτιρομένο |
66,6 |
10 |
6,7 |
4,2 |
| Γάλα φρέσκο 0% λίπος |
35,2 |
4,8 |
3,6 |
0,1 |
| Γάλα φρέσκο 1,5% λίπος |
47,2 |
4,8 |
3,6 |
1,6 |
| Γάλα φρέσκο 3,5% λίπος |
65,2 |
4,8 |
3,2 |
3,6 |
| Γάλα μακράς διάρκειας |
65 |
4,7 |
3,3 |
3,8 |
| Γάλα σκόνη πλήρες |
490 |
33,4 |
26,3 |
26,3 |
| Γαλέος τηγανιτός με χυλό |
265 |
7,7 |
16,7 |
18,8 |
| Γαλοπούλα κρέας ωμό |
107 |
0 |
21,9 |
2,2 |
| Γαλοπούλα ψητή |
140 |
0 |
28,8 |
2,7 |
| Γαλοπούλα λευκό κρέας ωμό |
103 |
0 |
23,2 |
1,1 |
| Γαρίδες βρασμένες με κέλυφος |
39 |
0 |
7,9 |
0,8 |
| Γαρίδες βρασμένες καθαρισμένες |
117 |
0 |
23,8 |
2,4 |
| Γιαούρτι 0.3% λίπος |
59 |
7 |
7 |
0,2 |
| Γιαούρτι με φρούτα 3,5% λίπος με ζάχαρη |
81 |
13,3 |
5,0 |
1 |
| Γιαούρτι σκέτο η διαίτης 3,5% λίπος |
71 |
4,6 |
4 |
4 |
| Γιαούρτι σκέτο η διαίτης 1,5% λίπος |
50 |
4,6 |
3,3 |
1,3 |
| Γίγαντες ωμοί |
291 |
48 |
21,6 |
1,7 |
| Γκούντα τυρί 45% λίπος |
366,7 |
0 |
26,7 |
30 |
| Γκρείπφρουτ χυμός χωρίς ζαχάρη (κονσέρβα) |
31 |
7,9 |
0,3 |
ίχνη |
| Γκρείπφρουτ ωμό |
22 |
5,3 |
0,6 |
ίχνη |
| Γλυκάδια αρνίσια τηγανητά |
230 |
5,6 |
19,4 |
14,6 |
| Γλώσσα τηγανητή |
216 |
9,3 |
16,1 |
13 |
| *Γίγαντες 150 gr |
|
|
|
|
| Δ |
|
|
|
|
| Δαμάσκηνα ωμά |
38 |
9,6 |
0,5 |
ιχνη |
| Δαμάσκηνα βρασμένα με ζάχαρη |
69 |
18,0 |
0,3 |
ιχνη |
| Δαμάσκηνα βρασμένα με ζάχαρη + κουκούτσι |
63 |
16.6 |
0.3 |
ιχνη |
| Δαμάσκηνα βρασμένα χωρίς ζάχαρη |
32 |
8.1 |
0.4 |
ιχνη |
| Δαμάσκηνα αποξηραμένα |
161 |
40,3 |
2,4 |
ιχνη |
| Δίπλες |
281 |
34.8 |
4.2 |
14.8 |
| Ε |
|
|
|
|
| Ελαιόλαδο |
899 |
0 |
ίχνη |
99.9 |
| Ελαιο-ηλιανθέλαιο |
899 |
0 |
ίχνη |
99.9 |
| Ένταμ τυρί |
|
|
|
|
| 45% λιπαρά |
106 |
0 |
7 |
9 |
| Ελάφι ψητό |
198 |
0 |
35,8 |
6,4 |
| Ελιές σε αλατόνερο |
103 |
ιχνη |
0,9 |
11 |
| Εκλαίρ |
376 |
38.2 |
4,1 |
24,8 |
| Ζ |
|
|
|
|
| Ζαχάρη άσπρη |
394 |
100 |
ιχνη |
0 |
| Ζάχαρη μαύρη |
394 |
100 |
0,5 |
0 |
| Ζελέ με νερό |
59 |
14.2 |
1.4 |
0 |
| Ζελατίνη |
338 |
0 |
84.4 |
ιχνη |
| Ζύμη Αμυγδάλων |
338 |
49.2 |
11.7 |
6.2 |
| Ζύμη Σφολιάτα ωμή |
427 |
35.8 |
4.4 |
30.6 |
| Ζυμαρικά με αβγά αποξηραμένα |
391 |
71.5 |
12.1 |
8.2 |
| Ζυμαρικά από σιτάρι αποξηραμένα ωμά |
338 |
76.1 |
11.7 |
6.2 |
| Λ |
|
|
|
|
| Λαγός βρασμένος |
192 |
0 |
29,9 |
8 |
| Λαγός βρασμένος ζυγισμένος με κόκκαλα |
139 |
0 |
21,8 |
5,8 |
| Λάχανο βρασμένο |
15 |
2,3 |
1,7 |
ίχνη |
| Λάχανο λευκό ωμό |
22 |
3,8 |
1,9 |
ίχνη |
| Λάχανο κόκκινο ωμό |
20 |
3,5 |
1,7 |
ίχνη |
| Λεμονάδα σε μπουκάλι |
21 |
5,6 |
ίχνη |
0 |
| Λεμόνι φρέσκος χυμός |
7 |
1,6 |
0,3 |
ίχνη |
| Λεμόνια ολόκληρα |
15 |
3,2 |
0,8 |
ίχνη |
| Λικέρ Advocaat |
272 |
28,4 |
4,7 |
6,3 |
| Λικέρ Curacao |
311 |
28,3 |
ίχνη |
0 |
| Λικέρ Σέρι Βράντι |
255 |
32,6 |
ίχνη |
0 |
| Λουκάνικα βοδινά στη σχάρα |
265 |
5,2 |
13 |
17,3 |
| Λουκάνικα τηγανιτά |
269 |
14,9 |
12,9 |
18 |
| Λουκάνικα Φρανκφούρτης |
274 |
3 |
9,5 |
25 |
| Λουκάνικο χοιρινό ωμό |
367 |
9,5 |
16 |
32,1 |
| Μ |
|
|
|
|
| Μαγιά για ζύμωμα |
53 |
1,1 |
11,4 |
0,4 |
| Μαγιονέζα |
718 |
0,1 |
1,8 |
78,9 |
| Μάγκο ωμό |
59 |
15,3 |
0,5 |
ίχνη |
| Μακαρόνια βρασμένα |
117 |
25,2 |
4,3 |
0,6 |
| Μακαρόνια ωμά |
348 |
75,8 |
12,8 |
1,8 |
| Μαϊντανός ωμός |
21 |
ίχνη |
5,2 |
ίχνη |
| Μάγκο χυμός κονσέρβα |
44 |
11,7 |
0,1 |
0,2 |
| Μανιτάρια τηγανιτά |
210 |
0 |
2,2 |
22,3 |
| Μανιτάρια ωμά |
13 |
0 |
1,8 |
0,6 |
| Μανταρίνι (κονσέρβα) |
83,8 |
18,5 |
0,3 |
ίχνη |
| Μανταρίνι ωμό |
45 |
100 |
0,8 |
0.3 |
| Μαρέγκα |
380 |
95,6 |
5,3 |
0 |
| Μαργαρίνη όλων των ειδών |
730 |
0,1 |
0,1 |
81 |
| Μαρμελάδα |
261 |
69,5 |
0,1 |
0 |
| Μαρμελάδα για διαβητικούς (με λιγότερες
θερμίδες) |
95 |
25 |
0,5 |
0 |
| Μαρμελάδα φράουλα (με ζάχαρη) |
235 |
60 |
0 |
0 |
| Μαρούλι |
12 |
1,2 |
1,4 |
0,2 |
| Μέλι σε βάζο |
288 |
76,4 |
0,4 |
0 |
| Μελιτζάνα ωμή |
14 |
3,1 |
0,7 |
Ιχνη |
| Μελιτζάνες ψητές |
22 |
3,3 |
1,3 |
0,2 |
| Μήλα |
46 |
11,9 |
0,3 |
Ιχνη |
| Μήλα ζυγισμένα με φλούδα και κουκούτσια) |
35 |
9,2 |
0,2 |
Ιχνη |
| Μήλα βρασμένα με ζάχαρη |
66 |
17,3 |
0,3 |
Ιχνη |
| Μήλα βρασμένα χωρίς ζάχαρη |
32 |
8,2 |
0,3 |
Ιχνη |
| Μήλα ψημένα χωρίς ζάχαρη (ζυγισμένα
με φλούδα) |
31 |
8 |
0,3 |
Ιχνη |
| Μηλόπιττα (με ζύμη και ζάχαρη) |
217 |
28 |
3 |
9 |
| Μοσχάρι κοτολέτα, τηγανιτό |
215 |
4,4 |
31,4 |
8,1 |
| Μοσχάρι φιλέτο σχάρας |
230 |
0 |
31,6 |
11,5 |
| Μοσχάρι, φιλέτο, ωμό |
109 |
0 |
21,1 |
2,7 |
| Μούρα ωμά |
36 |
8,1 |
1,3 |
Ιχνη |
| Μούσλι (Muesli) |
368 |
66,2 |
12,9 |
7,5 |
| Μούσμουλα ωμά |
42 |
10,6 |
0,5 |
Ιχνη |
| Μπακαλιάρος (ζυγ. με κόκκαλο και δέρμα) |
67 |
0 |
15,1 |
0,7 |
| Μπακαλιάρος φούρνου |
96 |
0 |
21,4 |
1,2 |
| Μπακαλιάρος σχάρας |
95 |
0 |
20,8 |
1,3 |
| Μπέικον καπνιστό |
74 |
0 |
4 |
7 |
| Μπέικον μέσης περιεκτικότητας σε λίπος |
747 |
0 |
4,8 |
80,9 |
| Μπέικον μέσης περιεκτικότητας σε ψαχνό |
147 |
0 |
20,2 |
7,4 |
| Μπέικον μπούτι φέτες ψαχνό και λίπος
ψητό |
228 |
0 |
29,5 |
12,2 |
| Μπέικον μπούτι ψαχνό και λίπος ωμό |
236 |
0 |
17,6 |
18,3 |
| Μπέικον μπούτι ψαχνό και λίπος βραστό |
269 |
0 |
24,7 |
18,9 |
| Μπέικον σβέρκο μόνο ψαχνό βραστό |
191 |
0 |
26,8 |
9,7 |
| Μπέικον σβέρκο ψαχνό λίπος βραστό |
325 |
0 |
20,4 |
27,0 |
| Μπέικον φέτες τηγανητές |
332 |
0 |
32,8 |
22,3 |
| Μπανάνες ωμές |
79 |
19,2 |
1,1 |
0,3 |
| Μπανάνες ωμές (ζυγισμένες με φλούδα) |
47 |
11,4 |
0,7 |
0,2 |
| Μπάμιες ωμές |
17 |
2,3 |
2,0 |
- |
| Μπαρμπούνι ωμό |
99 |
0 |
18,7 |
2,1 |
| Μπιζέλια αποξηραμένα ωμά |
286 |
50 |
21,6 |
1,3 |
| Μπιζέλια αποξηραμένα βρασμένα |
103 |
19,1 |
6,9 |
0,4 |
| Μπισκότα καλυμμένα με σοκολάτα |
524 |
67,4 |
5,7 |
27,6 |
| Μπισκότο κανονικό (με ζάχαρη) |
513,3 |
53,3 |
6,7 |
26,7 |
| Μπιφτέκι από βοδινό κιμά κατεψυγμένο
τηγανητό(με ψωμί) |
264 |
7 |
20,4 |
17,3 |
| Μπιφτέκι από βοδινό κιμά κατεψυγμένο
ωμό |
265 |
5,3 |
15,2 |
20,5 |
| Μπρι τυρί 50% λίπος |
346,7 |
0 |
23,3 |
26,7 |
| Μπριζόλα χοιρινή |
246 |
0 |
31 |
14 |
| Μπρόκολο βραστό |
- |
5 |
- |
- |
| Μπίρα διαίτης |
54 |
4 |
0,8 |
Α:6 |
| Μπίρα κανονική |
84 |
5 |
1 |
Α:8 |
| Μπίρα χωρίς αλκοόλ |
56 |
11 |
1 |
Α:0,4 |
| Μύδια |
51 |
0 |
10 |
1 |
| Μύδια βρασμένα |
87 |
0 |
17,2 |
2 |
| Ν |
|
|
|
|
| Νεκταρίνια ωμά |
50 |
12.4 |
0,9 |
ίχνη |
| Νεφρά αρνίσια ωμά |
90 |
0 |
16,5 |
6,3 |
| Νεφρά αρνίσια τηγανητά |
155 |
0 |
24,6 |
6,3 |
| Νιφάδες καλαμποκιού (cornflakes) |
368 |
85,1 |
8,6 |
1,6 |
| Ντομάτες (κονσέρβα) |
12 |
2,0 |
1,1 |
ίχνη |
| Ντομάτα πελτέ |
67 |
11,4 |
6,1 |
ίχνη |
| Ντομάτα κέτσαπ |
98 |
24,0 |
2,1 |
ίχνη |
| Ντομάτα χυμός κονσέρβα |
16 |
3,4 |
0,7 |
ίχνη |
| Ντομάτες ωμές |
14 |
2,8 |
0,9 |
ίχνη |
| Ντόνατς |
349 |
48,8 |
6,0 |
15,8 |
| Π |
|
|
|
|
| Παγωτό βανίλια (με ζάχαρη) |
167 |
24,8 |
3,7 |
6,6 |
| Παγωτό σοκολάτα |
234 |
30,5 |
4,9 |
1,0 |
| Πάπια κρέας ψητή |
189 |
0 |
25,3 |
9,7 |
| Παϊδάκια |
522 |
0 |
22 |
48 |
| Πατζάρια ωμά |
28 |
6 |
1,3 |
ίχνη |
| Πατζάρια βρασμένα |
44 |
9,9 |
3,7 |
6,6 |
| Πατατάκια (τσιπς) |
533 |
49,3 |
6,3 |
3,5 |
| Πατάτες βρασμένες |
343 |
19,7 |
1,4 |
0,1 |
| Πατάτες γλυκές βρασμένες |
85 |
20,1 |
1,1 |
0,6 |
| Πατάτες πουρέ |
53 |
12,6 |
1,2 |
0,1 |
| Πατάτες νερόβραστες |
55 |
12 |
2 |
0,1 |
| Πατάτες σε φυλλίδια (σκόνη) |
318 |
73,2 |
9,1 |
0,8 |
| Πατάτες τηγανητές |
396 |
54 |
6 |
22 |
| Πατάτες ψιλοκ/νες κατεψ/νες τηγανητές |
291 |
29 |
3 |
18,9 |
| Πατάτες ψιλοκ/νες τηγανητές |
253 |
37,3 |
3,8 |
10,9 |
| Πατάτες στο φούρνο |
448 |
25 |
2,6 |
0,1 |
| Παστέλι |
423 |
48,6 |
7,9 |
23,7 |
| Παστίτσιο |
191 |
13 |
8,8 |
11,9 |
| Πεπόνι ωμό |
21 |
5 |
0,6 |
ίχνη |
| Πεπόνι ωμό (ζυγισμένο με φλούδα) |
13 |
3,1 |
0,4 |
ίχνη |
| Πέστροφα |
280 |
0 |
49 |
7 |
| Πιπεριά πράσινη |
30 |
5 |
1 |
0,5 |
| Πιπεριά κόκκινη |
32 |
4 |
2 |
24,5 |
| Πίκλες καυτερές |
268 |
9,0 |
3,3 |
Ιχνη |
| Πίκλες σε λάδι |
177 |
8,3 |
1,9 |
15,5 |
| Πιροσκί |
479 |
33,1 |
7,2 |
36,2 |
| Πίτσα |
290 |
28 |
10 |
14 |
| Πίτσα με τυρί και ντομάτα |
234 |
24,8 |
9,4 |
11,5 |
| Ποπκόρν |
444 |
67,6 |
9,9 |
14,5 |
| Πορτοκαλάδα συμπυκνωμένη |
107 |
28,5 |
ίχνη |
0 |
| Πορτοκάλι |
57 |
13 |
1 |
0,3 |
| Πορτοκάλι ωμό |
35 |
8,5 |
0,8 |
ίχνη |
| Πορτοκάλι ωμό (ζυγισμένο με φλούδα
και κουκούτσια) |
26 |
6,4 |
0,6 |
ίχνη |
| Πουρές από φρέσκες πατάτες |
206 |
23 |
5 |
11 |
| Πουρές σκόνη |
134 |
24 |
4 |
2 |
| Πουτίγκα γάλακτος |
131 |
20,4 |
4,1 |
4,2 |
| Πουτίγκα τυριού |
170 |
8,4 |
10,2 |
10,8 |
| Πράσο βρασμένο |
24 |
4,6 |
1,8 |
ίχνη |
| Πράσο ωμό |
31 |
6 |
1,9 |
ίχνη |
| Ρ |
|
|
|
|
| Ραβανί |
329 |
55,9 |
5,1 |
10,7 |
| Ράπα ωμή |
20 |
3,8 |
0,8 |
0,3 |
| Ραπανάκια ωμά |
15 |
2,8 |
1,0 |
ίχνη |
| Ρεβίθια ωμά |
320 |
50,0 |
20,2 |
5,7 |
| Ροδάκινα αποξηραμένα βρασμένα με ζάχαρη |
93 |
23,3 |
1,3 |
ίχνη |
| Ροδάκινα αποξηραμένα ωμά |
212 |
53 |
3,4 |
ίχνη |
| Ροδάκινα κονσέρβα |
87 |
22,9 |
0,4 |
ίχνη |
| Ροδάκινα φρέσκα ωμά |
212 |
53,0 |
3,4 |
ίχνη |
| Ρόδι χυμός |
44 |
11,6 |
0,2 |
ίχνη |
| Ρόδι ωμό |
72 |
16,6 |
1,0 |
0,6 |
| Ροκφόρ 50% λίπος |
363,3 |
0 |
23,3 |
30 |
| Ρύζι γυαλισμένο |
123 |
29,6 |
2,2 |
2,3 |
| Ρύζι γυαλισμένο βρασμένο (γλασσέ) |
123 |
29,6 |
2,2 |
2,3 |
| Ρύζι γυαλισμένο ωμό (γλασσέ) |
361 |
86,8 |
6,5 |
1,0 |
| Ρύζι άπρο η καφέ βραστό |
106 |
25 |
2 |
0,2 |
| Ρύζι πιλάφι (με λάδι) |
169 |
31,2 |
2,3 |
4,6 |
| Ρυζόγαλο |
102 |
17,1 |
2,8 |
2,8 |
| Ρώσικη σαλάτα |
177 |
9,9 |
3,4 |
14,2 |
| Σ |
|
|
|
|
| Σαλάμι |
491 |
1,9 |
19,3 |
45,2 |
| Σαλιγγάρια μαγειρεμένα |
90 |
2 |
16 |
1 |
| Σάλτσα τσίλι |
21 |
2,2 |
0,9 |
0,6 |
| Σαρδέλα τηγανητή |
441 |
0 |
24,9 |
37,9 |
| Σαρδέλα τηγανητή (ζυγισμένη με κόκαλα) |
338 |
0 |
21,9 |
33,4 |
| Σαρδέλες κονσέρβα σε λάδι μόνο ψάρι |
217 |
0 |
23,7 |
13,6 |
| Σαρδέλες κονσέρβα σε σάλτσα |
177 |
0,5 |
17,8 |
11,6 |
| Σέλινο βρασμένο |
5 |
0,7 |
0,6 |
ίχνη |
| Σέλινο ωμό |
8 |
1,3 |
0,9 |
ίχνη |
| Σελινόριζα βρασμένη |
14 |
2.0 |
1,6 |
ίχνη |
| Σελάχι τηγανητό με χυλό |
163 |
4,0 |
14,7 |
9,9 |
| Σέρι γλυκό |
136 |
6,9 |
0,3 |
0 |
| Σέρι μέτριο |
118 |
3,6 |
0,1 |
0 |
| Σέρι ξηρό |
116 |
1,4 |
0,2 |
0 |
| Σιμιγδάλι ωμό |
335 |
77,5 |
10,7 |
1,8 |
| Σκόρδο |
117 |
26,7 |
3,5 |
0,3 |
| Σκουμπρί ωμό |
223 |
0 |
19,0 |
16,3 |
| Σκουμπρί τηγανητό |
188 |
0 |
21,5 |
11,3 |
| Σκουμπρί τηγανητό (ζυγισμένο με κόκαλα) |
138 |
0 |
15,7 |
8,3 |
| Σογιέλαιο |
889 |
0 |
ίχνη |
99,9 |
| Σοκολάτα ρόφημα |
366 |
77,4 |
5,5 |
6,0 |
| Σοκολάτα σκέτη |
525 |
64,8 |
4,7 |
29,2 |
| Σοκολατάκια (με ζάχαρη) |
420 |
90 |
10 |
50 |
| Σοκολατάκια με αλκοόλ (με ζάχαρη) |
380 |
70 |
10 |
50 |
| Σοκολάτα γάλακτος (με ζάχαρη) |
529 |
59,4 |
8,4 |
30,3 |
| Σοκολάτα φουντούκι (με ζάχαρη) |
558,8 |
47 |
11,8 |
35,3 |
| Σοκολάτα άσπρη (με ζάχαρη) |
564 |
64,7 |
5,2 |
29,4 |
| Σολομός κονσέρβα |
155 |
0 |
20,3 |
8,2 |
| Σολομός ωμός |
182 |
0 |
18,4 |
12 |
| Σολομός |
142 |
0 |
25,4 |
4,5 |
| Σολομός καπνιστός |
142 |
0 |
25,4 |
4,5 |
| Σουφλέ τυριού |
252 |
9,4 |
11,5 |
19,0 |
| Σπανάκι βρασμένο |
30 |
1,4 |
5,1 |
0,5 |
| Σπανάκι φρέσκο ωμό |
26 |
3,7 |
3,2 |
0,3 |
| Σπαράγγι βραστό |
18 |
1,1 |
3,4 |
ίχνη |
| Σουσάμι |
582 |
14,4 |
17,2 |
52,8 |
| Σταφίδες |
246 |
64,4 |
1,1 |
ίχνη |
| Σταφύλια μαύρα ωμά |
61 |
15,5 |
0,6 |
ίχνη |
| Σταφύλια μαύρα ωμά (ζυγισμένα ολόκληρα) |
51 |
13,0 |
0,5 |
ίχνη |
| Σταφύλια άσπρα ωμά |
63 |
16,1 |
0,6 |
ίχνη |
| Σταφύλια άσπρα ωμά (ζυγισμένα ολόκληρα) |
60 |
15,3 |
0,6 |
ίχνη |
| Σύκα αποξηραμένα βρασμένα με ζάχαρη |
136 |
34,3 |
1,9 |
ίχνη |
| Συκώτι κοτόπουλο τηγανητό |
194 |
3,4 |
20,7 |
10,9 |
| Συκώτι κοτόπουλο ωμό |
135 |
0,6 |
19,1 |
6,3 |
| Συκώτι μοσχαρίσιο τηγανητό |
254 |
7,3 |
26,9 |
13,2 |
| Συκώτι μοσχαρίσιο ωμό |
153 |
1,9 |
20,1 |
7,3 |
| Συκώτι χοιρινό ωμό |
154 |
2,1 |
21,3 |
6,8 |
| Συκώτι χοιρινό βρασμένο |
189 |
3,6 |
25,6 |
8,1 |
| Συκώτι χοιρινό ωμό |
154 |
2,1 |
21,3 |
6,8 |
| Συκώτι μοσχαρίσιο ωμό |
153 |
1,9 |
20,1 |
7,3 |
| Στρείδια ωμά |
51 |
0 |
10,8 |
0,9 |
| Στρείδια ωμά (ζυγισμένα με κέλυφος) |
6 |
0 |
1,3 |
0,1 |
| Σύκα αποξηραμένα βρασμένα χωρίς ζάχαρη |
118 |
29,4 |
2,0 |
ίχνη |
| Σύκα αποξηραμένα ωμά |
213 |
52,9 |
3,6 |
ίχνη |
| Τ |
|
|
|
|
| Τούρτα black forest |
263 |
29,2 |
3,3 |
13,3 |
| Τσιπς (πατατάκια) |
540 |
40 |
6 |
40 |
| Τυρί κατσίκας 45% λίπος |
280 |
0 |
20 |
23,3 |
| Ταραμοσαλάτα |
446 |
4,1 |
3,2 |
46,4 |
| Τάρτα με μαρμελάδα |
446 |
4,1 |
3,2 |
46,4 |
| Τάρτα με μαρμελάδα |
446 |
4,1 |
3,2 |
46,4 |
| Τάρτα φρούτων |
180 |
27,6 |
2,0 |
7,6 |
| Τηγανητές κρέπες |
307 |
36,2 |
6,1 |
16,3 |
| Τόνος κονσέρβα σε λάδι |
289 |
0 |
22,8 |
22,0 |
| Τουρσί |
134 |
34,4 |
0,6 |
0,3 |
| Τσάι ινδικό |
108 |
3,0 |
19,6 |
2,0 |
| Τυρί επεξεργ/νο |
311 |
ίχνη |
21,5 |
25,0 |
| Τυρί κρέμα |
439 |
ίχνη |
3,1 |
47,7 |
| Τυρί παρμεζάνα |
408 |
ίχνη |
35,1 |
29,7 |
| Τυρί τύπου EDAM |
304 |
ίχνη |
24,4 |
22,9 |
| Τυρί φέτα |
245 |
ίχνη |
16,5 |
19,9 |
| Φ |
|
|
|
|
| Φακές (κονσέρβα) |
304 |
53,2 |
23,8 |
1,0 |
| Φακές ωμές |
19 |
53,2 |
1,9 |
0,2 |
| Φασολάκια αποξηραμένα βρασμένα |
93 |
16,6 |
6,6 |
0,5 |
| Φασολάκια αποξηραμένα ωμά |
271 |
45,5 |
21,4 |
1,6 |
| Φασολάκια μαυρομάτικα αποξηραμένα |
340 |
56,8 |
22,7 |
1,6 |
| Φασολάκια ωμά |
26 |
3,9 |
2,3 |
0,2 |
| Φοινικέλαιο |
899 |
0 |
ίχνη |
99,9 |
| Φουντούκια |
380 |
6,8 |
7,6 |
36,0 |
| Φουντούκια (ζυγισμένα με τσόφλι) |
137 |
2,4 |
2,8 |
13,0 |
| Φραγκοστάφυλα ωμά |
28 |
6,6 |
0,9 |
ίχνη |
| Φράουλες (κονσέρβα) |
81 |
21,1 |
ίχνη |
0,4 |
| Φράουλες ωμές |
26 |
6,2 |
ίχνη |
0,6 |
| Φρουτοσαλάτα κονσέρβα |
95 |
25,0 |
0,3 |
ίχνη |
| Φρυγανιές σίκαλης |
321 |
70,6 |
9,4 |
2,1 |
| Φυτικά έλαια |
899 |
0 |
ίχνη |
99,9 |
| Φυστικοβούτυρο |
623 |
13,1 |
22,6 |
53,7 |
| Φυστίκια Αιγίνης |
626 |
15,0 |
20,0 |
54,0 |
| Φυστίκια αράπικα ψημένα και αλατισμένα |
570 |
8,6 |
24,3 |
49,0 |
| Φυστίκια αράπικα φρέσκα |
570 |
8,6 |
24,3 |
49,0 |
| Χ |
|
|
|
|
| Χαλβάς σιμιγδαλένιος |
170 |
29,9 |
5,3 |
2,1 |
| Χοιρινό μηρός μόνο ψαχνό φούρνου |
185 |
0 |
30,7 |
6,9 |
| Χοιρινό μηρός ψαχνό και λίπος |
269 |
0 |
16,6 |
22,5 |
| Χοιρινό μηρός ψαχνό λίπος φούρνου |
286 |
0 |
26,9 |
19,8 |
| Χοιρινό μπριζόλες ψαχνό και λίπος
σχάρας |
332 |
0 |
28,5 |
24,2 |
| Χοιρινό μπριζόλες ψαχνό και λίπος
ωμό |
329 |
0 |
15,9 |
29,5 |
| Χοιρινό μπριζόλες ψαχνό μόνο σχάρας |
226 |
0 |
32,3 |
10,7 |
| Χοιρινό φέτες ψαχνό και λίπος ψητό |
398 |
0 |
21,1 |
34,8 |
| Χοιρινό φέτες ψαχνό και λίπος ωμό |
381 |
0 |
15,3 |
35,5 |
| Χοιρομέρι κονσέρβα |
120 |
0 |
18,4 |
5,1 |
| Χόρτα βρασμένα (με λάδι και λεμόνι) |
84 |
1,2 |
2,0 |
8,0 |
| Χορτόσουπα |
52 |
6,1 |
0,7 |
3,0 |
| Χουρμάδες αποξηραμένοι |
248 |
63,9 |
2,0 |
ίχνη |
| Χουρμάδες αποξηραμένοι (ζυγισμένοι
με κουκούτσι) |
213 |
54,9 |
1,7 |
ίχνη |
| Χταπόδι γιαχνί |
133 |
2,2 |
13,6 |
7,5 |
| Χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι |
112 |
13,3 |
6,2 |
4,0 |
| Χταπόδι ξυδάτο |
200 |
0,1 |
14,5 |
15,4 |
| Χυλοπίτες |
389 |
70,7 |
14,6 |
6,8 |
| Χυλοπίτες κοκκινιστές |
183 |
22,5 |
4,8 |
8,8 |
| Χυμός πορτοκάλι (φρέσκος, χωρίς ζάχαρη) |
45 |
10 |
0,5 |
0,2 |
| Χυμός λεμονιού (φρέσκος, χωρίς ζάχαρη) |
- |
8 |
- |
- |
| Χυμός μήλου (φρέσκος, χωρίς ζάχαρη) |
48 |
11 |
0,1 |
0 |
| Χωνάκι του παγωτού |
405 |
80 |
10 |
5 |
| Χωριάτικη σαλάτα |
116 |
2,1 |
4,8 |
10,8 |
| Ψ |
|
|
|
|
| Ψάρι πλακί με πατάτες |
121 |
7,5 |
11,8 |
5,1 |
| Ψάρι ψητό (λαδολέμονο) |
203 |
0,1 |
20,2 |
13,1 |
| Ψαρόσουπα αβγολέμονο |
166 |
7,3 |
9,1 |
11,5 |
| Ψωμί άσπρο |
218 |
46,9 |
7,6 |
1,3 |
| Ψωμί άζυμο (πίτα) |
265 |
57,9 |
9,2 |
1,2 |
| Ψωμί λευκό φρυγανισμένο |
297 |
64,9 |
9,6 |
1,7 |
| Ψωμί μαύρου τύπου 85% |
223 |
44,7 |
8,9 |
2,2 |
| Ψωμί ολικής αλέσεως |
216 |
41,8 |
8,8 |
2,7 |
| Ψωμί σικάλεως |
10 |
20 |
3 |
0 |
|