Τα τρόφιμα τα χωρίζουμε σε ομάδες όπως:

•   τα δημητριακά
•   τα λαχανικά,
•   τα φρούτα,
•   τα γαλακτοκομικά,
•   τα πρωτεϊνούχα και
•   τα λίπη και έλαια.