Σύσταση και θερμιδική αξία τροφίμων
Στον παρακάτω πίνακα αναφέρονται τα γραμμάρια υδατανθράκων, πρωτεϊνών και λίπους που περιέχονται σε 100 γραμμάρια από τα πιο αντιπροσωπευτικά τρόφιμα της καθημερινής μας ζωής. [Απο το βιβλίο: Πίνακες συνθέσεως τροφίμων και ελληνικών φαγητών της Κ. Α. Τριχοπούλου (1992)]
ΤΡΟΦΙΜΑ | ΘΕΡΜΙΔΕΣ (kcal) | ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ (γραμμάρια) | ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ (γραμμάρια) | ΛΙΠΟΣ (γραμμάρια)
Α |  |  |  |
Αβοκάντο | 223 | 1,8 | 4,2 | 22
Αγγούρι, ωμό | 10 | 1,8 | 0,6 | 0,1
Ακτινίδιο | 51 | 9 | 1 | 0,6
Αλεύρι βρώμης | 401 | 72,8 | 12,4 | 8,7
Αλεύρι λευκό γενικής χρήσεως | 350 | 80,1 | 9,8 | 1,2
Αλεύρι καλαμποκιού | 360 | 43 | 10 | 2,6
Αλεύρι μαύρο 85% | 327 | 68,8 | 12,8 | 2
Αλεύρι σικάλεως | 335 | 75,9 | 8,2 | 2
Αμύγδαλα | 565 | 4,3 | 16,9 | 53,5
Αμύγδαλα (ζυγισμένα με το τσόφλι) | 210 | 1,6 | 6,3 | 19,8
Άμυλο αραβοσίτου (κορν φλάουρ) | 354 | 92 | 0,6 | 0,7
Ανανάς φρέσκος | 46 | 11,6 | 0,5 | 0,2
Ανανάς (κονσέρβα) | 77 | 20,2 | 0,3 | 0,2
Ανανάς χυμός (κονσέρβα) | 53 | 13,4 | 0,4 | 0,1
Αραβοσιτέλαιο | 899 | 0 | 2,4 | 99,9
Ανθόγαλο φρέσκο, πλήρες | 447 | 2 | 1,5 | 48,2
Αρακάς (κονσέρβα) | 47 | 7 | 4,6 | 0,3
Αρακάς φρέσκος, βρασμένος | 52 | 7,7 | 5 | 0,4
Αρακάς και καρότα (κονσέρβα) | 48 | 7 | 2,7 | 0,6
Αρνί μέσης περιεκτικότητας σε λίπος, μαγειρεμένο | 616 | 0 | 11,3 | 63,4
Αρνί μέσης περιεκτικότητας ψαχνό, ωμό | 162 | 0 | 20,8 | 8,8
Αρνί μηρός μόνο ψαχνό, ψητό | 191 | 0 | 29,4 | 8,1
Αρνί μηρός μόνο λίπος, ψητό | 266 | 0 | 21,1 | 17,4
Αρνί παϊδάκια με ψαχνό + λίπος, σχάρας | 122 | 0 | 15,3 | 6,8
Αρνί παϊδάκια μόνο ψαχνό, σχάρας | 227 | 0 | 27,8 | 12,3
Αρνί παϊδάκια ψαχνό + λίπος + κόκαλα, σχάρας | 277 | 0 | 18,3 | 22,6
Αρνί σβέρκος ψαχνό + λίπος, μαγειρεμένο | 292 | 0 | 25,6 | 21,1
Αρνί στήθος μόνο ψαχνό | 252 | 0 | 25,6 | 16,6
Αστακός βρασμένος | 119 | 0 | 22,1 | 3,4
Αβγά ολόκληρα, ωμά | 142 | ίχνη | 12,3 | 10,9
Αβγό βρασμένο | 147 | ίχνη | 12,3 | 10,9
Αβγό ομελέτα | 190 | ίχνη | 10,6 | 16,4
Αχλάδια, κονσέρβα | 77 | 20 | 0,4 | ίχνη
Αχλάδια ωμά (ζυγισμένα με φλούδι και κουκούτσια) | 29 | 7,6 | 0,2 | ίχνη
Β |  |  |  |
Βατόμουρα βρασμένα με ζάχαρη | 60 | 14,8 | 1 | ίχνη
Βατόμουρα βρασμένα χωρίς ζάχαρη | 25 | 5,5 | 1,1 | ίχνη
Βατόμουρα ωμά | 29 | 6,4 | 1,3 | ίχνη
Βαρύκοκα φράσκα ωμά | 28 | 6,7 | 0,6 | ίχνη
Βερύκοκα φρέσκα ωμά (ζυγισμένα με κουκούτσι) | 25 | 6,2 | 0,5 | ίχνη
Βερύκοκα βρασμένα χωρίς ζάχαρη | 23 | 5,7 | 0,4 | ίχνη
Βερύκοκα βρασμένα με ζάχαρη και κουκούτσι | 57 | 14,7 | 0,4 | ίχνη
Βερύκοκα (Κονσέρβα) | 106 | 27,7 | 0,5 | ίχνη
Βερύκοκα αποξηραμένα ωμά | 182 | 42,4 | 4,8 | ίχνη
Βόειο μπιφτέκι, λίπος και ψαχνό, ψητό | 218 | 0 | 27,3 | 12,1
Βόειο σπάλα μπριζόλα, ψαχνό και λίπος, ψητό | 349 | 0 | 22,4 | 28,8
Βόειο κιμάς, ωμός | 221 | 0 | 18,8 | 16,2
Βούτυρο | 740 | ίχνη | 0,4 | 82
Γ |  |  |  |
Γάλα εβαπορέ | 141 | 10 | 6,7 | 8,3
Γάλα εβαπορέ αποβουτιρομένο | 66,6 | 10 | 6,7 | 4,2
Γάλα φρέσκο 0% λίπος | 35,2 | 4,8 | 3,6 | 0,1
Γάλα φρέσκο 1,5% λίπος | 47,2 | 4,8 | 3,6 | 1,6
Γάλα φρέσκο 3,5% λίπος | 65,2 | 4,8 | 3,2 | 3,6
Γάλα μακράς διάρκειας | 65 | 4,7 | 3,3 | 3,8
Γάλα σκόνη πλήρες | 490 | 33,4 | 26,3 | 26,3
Γαλέος τηγανιτός με χυλό | 265 | 7,7 | 16,7 | 18,8
Γαλοπούλα κρέας ωμό | 107 | 0 | 21,9 | 2,2
Γαλοπούλα ψητή | 140 | 0 | 28,8 | 2,7
Γαλοπούλα λευκό κρέας ωμό | 103 | 0 | 23,2 | 1,1
Γαρίδες βρασμένες με κέλυφος | 39 | 0 | 7,9 | 0,8
Γαρίδες βρασμένες καθαρισμένες | 117 | 0 | 23,8 | 2,4
Γιαούρτι 0.3% λίπος | 59 | 7 | 7 | 0,2
Γιαούρτι με φρούτα 3,5% λίπος με ζάχαρη | 81 | 13,3 | 5,0 | 1
Γιαούρτι σκέτο η διαίτης 3,5% λίπος | 71 | 4,6 | 4 | 4
Γιαούρτι σκέτο η διαίτης 1,5% λίπος | 50 | 4,6 | 3,3 | 1,3
Γίγαντες ωμοί | 291 | 48 | 21,6 | 1,7
Γκούντα τυρί 45% λίπος | 366,7 | 0 | 26,7 | 30
Γκρείπφρουτ χυμός χωρίς ζαχάρη (κονσέρβα) | 31 | 7,9 | 0,3 | ίχνη
Γκρείπφρουτ ωμό | 22 | 5,3 | 0,6 | ίχνη
Γλυκάδια αρνίσια τηγανητά | 230 | 5,6 | 19,4 | 14,6
Γλώσσα τηγανητή | 216 | 9,3 | 16,1 | 13
*Γίγαντες 150 gr |  |  |  |
Δ |  |  |  |
Δαμάσκηνα ωμά | 38 | 9,6 | 0,5 | ιχνη
Δαμάσκηνα βρασμένα με ζάχαρη | 69 | 18,0 | 0,3 | ιχνη
Δαμάσκηνα βρασμένα με ζάχαρη + κουκούτσι | 63 | 16.6 | 0.3 | ιχνη
Δαμάσκηνα βρασμένα χωρίς ζάχαρη | 32 | 8.1 | 0.4 | ιχνη
Δαμάσκηνα αποξηραμένα | 161 | 40,3 | 2,4 | ιχνη
Δίπλες | 281 | 34.8 | 4.2 | 14.8
Ε |  |  |  |
Ελαιόλαδο | 899 | 0 | ίχνη | 99.9
Ελαιο-ηλιανθέλαιο | 899 | 0 | ίχνη | 99.9
Ένταμ τυρί |  |  |  |
45% λιπαρά | 106 | 0 | 7 | 9
Ελάφι ψητό | 198 | 0 | 35,8 | 6,4
Ελιές σε αλατόνερο | 103 | ιχνη | 0,9 | 11
Εκλαίρ | 376 | 38.2 | 4,1 | 24,8
Ζ |  |  |  |
Ζαχάρη άσπρη | 394 | 100 | ιχνη | 0
Ζάχαρη μαύρη | 394 | 100 | 0,5 | 0
Ζελέ με νερό | 59 | 14.2 | 1.4 | 0
Ζελατίνη | 338 | 0 | 84.4 | ιχνη
Ζύμη Αμυγδάλων | 338 | 49.2 | 11.7 | 6.2
Ζύμη Σφολιάτα ωμή | 427 | 35.8 | 4.4 | 30.6
Ζυμαρικά με αβγά αποξηραμένα | 391 | 71.5 | 12.1 | 8.2
Ζυμαρικά από σιτάρι αποξηραμένα ωμά | 338 | 76.1 | 11.7 | 6.2
Λ |  |  |  |
Λαγός βρασμένος | 192 | 0 | 29,9 | 8
Λαγός βρασμένος ζυγισμένος με κόκκαλα | 139 | 0 | 21,8 | 5,8
Λάχανο βρασμένο | 15 | 2,3 | 1,7 | ίχνη
Λάχανο λευκό ωμό | 22 | 3,8 | 1,9 | ίχνη
Λάχανο κόκκινο ωμό | 20 | 3,5 | 1,7 | ίχνη
Λεμονάδα σε μπουκάλι | 21 | 5,6 | ίχνη | 0
Λεμόνι φρέσκος χυμός | 7 | 1,6 | 0,3 | ίχνη
Λεμόνια ολόκληρα | 15 | 3,2 | 0,8 | ίχνη
Λικέρ Advocaat | 272 | 28,4 | 4,7 | 6,3
Λικέρ Curacao | 311 | 28,3 | ίχνη | 0
Λικέρ Σέρι Βράντι | 255 | 32,6 | ίχνη | 0
Λουκάνικα βοδινά στη σχάρα | 265 | 5,2 | 13 | 17,3
Λουκάνικα τηγανιτά | 269 | 14,9 | 12,9 | 18
Λουκάνικα Φρανκφούρτης | 274 | 3 | 9,5 | 25
Λουκάνικο χοιρινό ωμό | 367 | 9,5 | 16 | 32,1
Μ |  |  |  |
Μαγιά για ζύμωμα | 53 | 1,1 | 11,4 | 0,4
Μαγιονέζα | 718 | 0,1 | 1,8 | 78,9
Μάγκο ωμό | 59 | 15,3 | 0,5 | ίχνη
Μακαρόνια βρασμένα | 117 | 25,2 | 4,3 | 0,6
Μακαρόνια ωμά | 348 | 75,8 | 12,8 | 1,8
Μαϊντανός ωμός | 21 | ίχνη | 5,2 | ίχνη
Μάγκο χυμός κονσέρβα | 44 | 11,7 | 0,1 | 0,2
Μανιτάρια τηγανιτά | 210 | 0 | 2,2 | 22,3
Μανιτάρια ωμά | 13 | 0 | 1,8 | 0,6
Μανταρίνι (κονσέρβα) | 83,8 | 18,5 | 0,3 | ίχνη
Μανταρίνι ωμό | 45 | 100 | 0,8 | 0.3
Μαρέγκα | 380 | 95,6 | 5,3 | 0
Μαργαρίνη όλων των ειδών | 730 | 0,1 | 0,1 | 81
Μαρμελάδα | 261 | 69,5 | 0,1 | 0
Μαρμελάδα για διαβητικούς (με λιγότερες θερμίδες) | 95 | 25 | 0,5 | 0
Μαρμελάδα φράουλα (με ζάχαρη) | 235 | 60 | 0 | 0
Μαρούλι | 12 | 1,2 | 1,4 | 0,2
Μέλι σε βάζο | 288 | 76,4 | 0,4 | 0
Μελιτζάνα ωμή | 14 | 3,1 | 0,7 | Ιχνη
Μελιτζάνες ψητές | 22 | 3,3 | 1,3 | 0,2
Μήλα | 46 | 11,9 | 0,3 | Ιχνη
Μήλα ζυγισμένα με φλούδα και κουκούτσια) | 35 | 9,2 | 0,2 | Ιχνη
Μήλα βρασμένα με ζάχαρη | 66 | 17,3 | 0,3 | Ιχνη
Μήλα βρασμένα χωρίς ζάχαρη | 32 | 8,2 | 0,3 | Ιχνη
Μήλα ψημένα χωρίς ζάχαρη (ζυγισμένα με φλούδα) | 31 | 8 | 0,3 | Ιχνη
Μηλόπιττα (με ζύμη και ζάχαρη) | 217 | 28 | 3 | 9
Μοσχάρι κοτολέτα, τηγανιτό | 215 | 4,4 | 31,4 | 8,1
Μοσχάρι φιλέτο σχάρας | 230 | 0 | 31,6 | 11,5
Μοσχάρι, φιλέτο, ωμό | 109 | 0 | 21,1 | 2,7
Μούρα ωμά | 36 | 8,1 | 1,3 | Ιχνη
Μούσλι (Muesli) | 368 | 66,2 | 12,9 | 7,5
Μούσμουλα ωμά | 42 | 10,6 | 0,5 | Ιχνη
Μπακαλιάρος (ζυγ. με κόκκαλο και δέρμα) | 67 | 0 | 15,1 | 0,7
Μπακαλιάρος φούρνου | 96 | 0 | 21,4 | 1,2
Μπακαλιάρος σχάρας | 95 | 0 | 20,8 | 1,3
Μπέικον καπνιστό | 74 | 0 | 4 | 7
Μπέικον μέσης περιεκτικότητας σε λίπος | 747 | 0 | 4,8 | 80,9
Μπέικον μέσης περιεκτικότητας σε ψαχνό | 147 | 0 | 20,2 | 7,4
Μπέικον μπούτι φέτες ψαχνό και λίπος ψητό | 228 | 0 | 29,5 | 12,2
Μπέικον μπούτι ψαχνό και λίπος ωμό | 236 | 0 | 17,6 | 18,3
Μπέικον μπούτι ψαχνό και λίπος βραστό | 269 | 0 | 24,7 | 18,9
Μπέικον σβέρκο μόνο ψαχνό βραστό | 191 | 0 | 26,8 | 9,7
Μπέικον σβέρκο ψαχνό λίπος βραστό | 325 | 0 | 20,4 | 27,0
Μπέικον φέτες τηγανητές | 332 | 0 | 32,8 | 22,3
Μπανάνες ωμές | 79 | 19,2 | 1,1 | 0,3
Μπανάνες ωμές (ζυγισμένες με φλούδα) | 47 | 11,4 | 0,7 | 0,2
Μπάμιες ωμές | 17 | 2,3 | 2,0 | -
Μπαρμπούνι ωμό | 99 | 0 | 18,7 | 2,1
Μπιζέλια αποξηραμένα ωμά | 286 | 50 | 21,6 | 1,3
Μπιζέλια αποξηραμένα βρασμένα | 103 | 19,1 | 6,9 | 0,4
Μπισκότα καλυμμένα με σοκολάτα | 524 | 67,4 | 5,7 | 27,6
Μπισκότο κανονικό (με ζάχαρη) | 513,3 | 53,3 | 6,7 | 26,7
Μπιφτέκι από βοδινό κιμά κατεψυγμένο τηγανητό(με ψωμί) | 264 | 7 | 20,4 | 17,3
Μπιφτέκι από βοδινό κιμά κατεψυγμένο ωμό | 265 | 5,3 | 15,2 | 20,5
Μπρι τυρί 50% λίπος | 346,7 | 0 | 23,3 | 26,7
Μπριζόλα χοιρινή | 246 | 0 | 31 | 14
Μπρόκολο βραστό | - | 5 | - | -
Μπίρα διαίτης | 54 | 4 | 0,8 | Α:6
Μπίρα κανονική | 84 | 5 | 1 | Α:8
Μπίρα χωρίς αλκοόλ | 56 | 11 | 1 | Α:0,4
Μύδια | 51 | 0 | 10 | 1
Μύδια βρασμένα | 87 | 0 | 17,2 | 2
Ν |  |  |  |
Νεκταρίνια ωμά | 50 | 12.4 | 0,9 | ίχνη
Νεφρά αρνίσια ωμά | 90 | 0 | 16,5 | 6,3
Νεφρά αρνίσια τηγανητά | 155 | 0 | 24,6 | 6,3
Νιφάδες καλαμποκιού (cornflakes) | 368 | 85,1 | 8,6 | 1,6
Ντομάτες (κονσέρβα) | 12 | 2,0 | 1,1 | ίχνη
Ντομάτα πελτέ | 67 | 11,4 | 6,1 | ίχνη
Ντομάτα κέτσαπ | 98 | 24,0 | 2,1 | ίχνη
Ντομάτα χυμός κονσέρβα | 16 | 3,4 | 0,7 | ίχνη
Ντομάτες ωμές | 14 | 2,8 | 0,9 | ίχνη
Ντόνατς | 349 | 48,8 | 6,0 | 15,8
Π |  |  |  |
Παγωτό βανίλια (με ζάχαρη) | 167 | 24,8 | 3,7 | 6,6
Παγωτό σοκολάτα | 234 | 30,5 | 4,9 | 1,0
Πάπια κρέας ψητή | 189 | 0 | 25,3 | 9,7
Παϊδάκια | 522 | 0 | 22 | 48
Πατζάρια ωμά | 28 | 6 | 1,3 | ίχνη
Πατζάρια βρασμένα | 44 | 9,9 | 3,7 | 6,6
Πατατάκια (τσιπς) | 533 | 49,3 | 6,3 | 3,5
Πατάτες βρασμένες | 343 | 19,7 | 1,4 | 0,1
Πατάτες γλυκές βρασμένες | 85 | 20,1 | 1,1 | 0,6
Πατάτες πουρέ | 53 | 12,6 | 1,2 | 0,1
Πατάτες νερόβραστες | 55 | 12 | 2 | 0,1
Πατάτες σε φυλλίδια (σκόνη) | 318 | 73,2 | 9,1 | 0,8
Πατάτες τηγανητές | 396 | 54 | 6 | 22
Πατάτες ψιλοκ/νες κατεψ/νες τηγανητές | 291 | 29 | 3 | 18,9
Πατάτες ψιλοκ/νες τηγανητές | 253 | 37,3 | 3,8 | 10,9
Πατάτες στο φούρνο | 448 | 25 | 2,6 | 0,1
Παστέλι | 423 | 48,6 | 7,9 | 23,7
Παστίτσιο | 191 | 13 | 8,8 | 11,9
Πεπόνι ωμό | 21 | 5 | 0,6 | ίχνη
Πεπόνι ωμό (ζυγισμένο με φλούδα) | 13 | 3,1 | 0,4 | ίχνη
Πέστροφα | 280 | 0 | 49 | 7
Πιπεριά πράσινη | 30 | 5 | 1 | 0,5
Πιπεριά κόκκινη | 32 | 4 | 2 | 24,5
Πίκλες καυτερές | 268 | 9,0 | 3,3 | Ιχνη
Πίκλες σε λάδι | 177 | 8,3 | 1,9 | 15,5
Πιροσκί | 479 | 33,1 | 7,2 | 36,2
Πίτσα | 290 | 28 | 10 | 14
Πίτσα με τυρί και ντομάτα | 234 | 24,8 | 9,4 | 11,5
Ποπκόρν | 444 | 67,6 | 9,9 | 14,5
Πορτοκαλάδα συμπυκνωμένη | 107 | 28,5 | ίχνη | 0
Πορτοκάλι | 57 | 13 | 1 | 0,3
Πορτοκάλι ωμό | 35 | 8,5 | 0,8 | ίχνη
Πορτοκάλι ωμό (ζυγισμένο με φλούδα και κουκούτσια) | 26 | 6,4 | 0,6 | ίχνη
Πουρές από φρέσκες πατάτες | 206 | 23 | 5 | 11
Πουρές σκόνη | 134 | 24 | 4 | 2
Πουτίγκα γάλακτος | 131 | 20,4 | 4,1 | 4,2
Πουτίγκα τυριού | 170 | 8,4 | 10,2 | 10,8
Πράσο βρασμένο | 24 | 4,6 | 1,8 | ίχνη
Πράσο ωμό | 31 | 6 | 1,9 | ίχνη
Ρ |  |  |  |
Ραβανί | 329 | 55,9 | 5,1 | 10,7
Ράπα ωμή | 20 | 3,8 | 0,8 | 0,3
Ραπανάκια ωμά | 15 | 2,8 | 1,0 | ίχνη
Ρεβίθια ωμά | 320 | 50,0 | 20,2 | 5,7
Ροδάκινα αποξηραμένα βρασμένα με ζάχαρη | 93 | 23,3 | 1,3 | ίχνη
Ροδάκινα αποξηραμένα ωμά | 212 | 53 | 3,4 | ίχνη
Ροδάκινα κονσέρβα | 87 | 22,9 | 0,4 | ίχνη
Ροδάκινα φρέσκα ωμά | 212 | 53,0 | 3,4 | ίχνη
Ρόδι χυμός | 44 | 11,6 | 0,2 | ίχνη
Ρόδι ωμό | 72 | 16,6 | 1,0 | 0,6
Ροκφόρ 50% λίπος | 363,3 | 0 | 23,3 | 30
Ρύζι γυαλισμένο | 123 | 29,6 | 2,2 | 2,3
Ρύζι γυαλισμένο βρασμένο (γλασσέ) | 123 | 29,6 | 2,2 | 2,3
Ρύζι γυαλισμένο ωμό (γλασσέ) | 361 | 86,8 | 6,5 | 1,0
Ρύζι άπρο η καφέ βραστό | 106 | 25 | 2 | 0,2
Ρύζι πιλάφι (με λάδι) | 169 | 31,2 | 2,3 | 4,6
Ρυζόγαλο | 102 | 17,1 | 2,8 | 2,8
Ρώσικη σαλάτα | 177 | 9,9 | 3,4 | 14,2
Σ |  |  |  |
Σαλάμι | 491 | 1,9 | 19,3 | 45,2
Σαλιγγάρια μαγειρεμένα | 90 | 2 | 16 | 1
Σάλτσα τσίλι | 21 | 2,2 | 0,9 | 0,6
Σαρδέλα τηγανητή | 441 | 0 | 24,9 | 37,9
Σαρδέλα τηγανητή (ζυγισμένη με κόκαλα) | 338 | 0 | 21,9 | 33,4
Σαρδέλες κονσέρβα σε λάδι μόνο ψάρι | 217 | 0 | 23,7 | 13,6
Σαρδέλες κονσέρβα σε σάλτσα | 177 | 0,5 | 17,8 | 11,6
Σέλινο βρασμένο | 5 | 0,7 | 0,6 | ίχνη
Σέλινο ωμό | 8 | 1,3 | 0,9 | ίχνη
Σελινόριζα βρασμένη | 14 | 2.0 | 1,6 | ίχνη
Σελάχι τηγανητό με χυλό | 163 | 4,0 | 14,7 | 9,9
Σέρι γλυκό | 136 | 6,9 | 0,3 | 0
Σέρι μέτριο | 118 | 3,6 | 0,1 | 0
Σέρι ξηρό | 116 | 1,4 | 0,2 | 0
Σιμιγδάλι ωμό | 335 | 77,5 | 10,7 | 1,8
Σκόρδο | 117 | 26,7 | 3,5 | 0,3
Σκουμπρί ωμό | 223 | 0 | 19,0 | 16,3
Σκουμπρί τηγανητό | 188 | 0 | 21,5 | 11,3
Σκουμπρί τηγανητό (ζυγισμένο με κόκαλα) | 138 | 0 | 15,7 | 8,3
Σογιέλαιο | 889 | 0 | ίχνη | 99,9
Σοκολάτα ρόφημα | 366 | 77,4 | 5,5 | 6,0
Σοκολάτα σκέτη | 525 | 64,8 | 4,7 | 29,2
Σοκολατάκια (με ζάχαρη) | 420 | 90 | 10 | 50
Σοκολατάκια με αλκοόλ (με ζάχαρη) | 380 | 70 | 10 | 50
Σοκολάτα γάλακτος (με ζάχαρη) | 529 | 59,4 | 8,4 | 30,3
Σοκολάτα φουντούκι (με ζάχαρη) | 558,8 | 47 | 11,8 | 35,3
Σοκολάτα άσπρη (με ζάχαρη) | 564 | 64,7 | 5,2 | 29,4
Σολομός κονσέρβα | 155 | 0 | 20,3 | 8,2
Σολομός ωμός | 182 | 0 | 18,4 | 12
Σολομός | 142 | 0 | 25,4 | 4,5
Σολομός καπνιστός | 142 | 0 | 25,4 | 4,5
Σουφλέ τυριού | 252 | 9,4 | 11,5 | 19,0
Σπανάκι βρασμένο | 30 | 1,4 | 5,1 | 0,5
Σπανάκι φρέσκο ωμό | 26 | 3,7 | 3,2 | 0,3
Σπαράγγι βραστό | 18 | 1,1 | 3,4 | ίχνη
Σουσάμι | 582 | 14,4 | 17,2 | 52,8
Σταφίδες | 246 | 64,4 | 1,1 | ίχνη
Σταφύλια μαύρα ωμά | 61 | 15,5 | 0,6 | ίχνη
Σταφύλια μαύρα ωμά (ζυγισμένα ολόκληρα) | 51 | 13,0 | 0,5 | ίχνη
Σταφύλια άσπρα ωμά | 63 | 16,1 | 0,6 | ίχνη
Σταφύλια άσπρα ωμά (ζυγισμένα ολόκληρα) | 60 | 15,3 | 0,6 | ίχνη
Σύκα αποξηραμένα βρασμένα με ζάχαρη | 136 | 34,3 | 1,9 | ίχνη
Συκώτι κοτόπουλο τηγανητό | 194 | 3,4 | 20,7 | 10,9
Συκώτι κοτόπουλο ωμό | 135 | 0,6 | 19,1 | 6,3
Συκώτι μοσχαρίσιο τηγανητό | 254 | 7,3 | 26,9 | 13,2
Συκώτι μοσχαρίσιο ωμό | 153 | 1,9 | 20,1 | 7,3
Συκώτι χοιρινό ωμό | 154 | 2,1 | 21,3 | 6,8
Συκώτι χοιρινό βρασμένο | 189 | 3,6 | 25,6 | 8,1
Συκώτι χοιρινό ωμό | 154 | 2,1 | 21,3 | 6,8
Συκώτι μοσχαρίσιο ωμό | 153 | 1,9 | 20,1 | 7,3
Στρείδια ωμά | 51 | 0 | 10,8 | 0,9
Στρείδια ωμά (ζυγισμένα με κέλυφος) | 6 | 0 | 1,3 | 0,1
Σύκα αποξηραμένα βρασμένα χωρίς ζάχαρη | 118 | 29,4 | 2,0 | ίχνη
Σύκα αποξηραμένα ωμά | 213 | 52,9 | 3,6 | ίχνη
Τ |  |  |  |
Τούρτα black forest | 263 | 29,2 | 3,3 | 13,3
Τσιπς (πατατάκια) | 540 | 40 | 6 | 40
Τυρί κατσίκας 45% λίπος | 280 | 0 | 20 | 23,3
Ταραμοσαλάτα | 446 | 4,1 | 3,2 | 46,4
Τάρτα με μαρμελάδα | 446 | 4,1 | 3,2 | 46,4
Τάρτα με μαρμελάδα | 446 | 4,1 | 3,2 | 46,4
Τάρτα φρούτων | 180 | 27,6 | 2,0 | 7,6
Τηγανητές κρέπες | 307 | 36,2 | 6,1 | 16,3
Τόνος κονσέρβα σε λάδι | 289 | 0 | 22,8 | 22,0
Τουρσί | 134 | 34,4 | 0,6 | 0,3
Τσάι ινδικό | 108 | 3,0 | 19,6 | 2,0
Τυρί επεξεργ/νο | 311 | ίχνη | 21,5 | 25,0
Τυρί κρέμα | 439 | ίχνη | 3,1 | 47,7
Τυρί παρμεζάνα | 408 | ίχνη | 35,1 | 29,7
Τυρί τύπου EDAM | 304 | ίχνη | 24,4 | 22,9
Τυρί φέτα | 245 | ίχνη | 16,5 | 19,9
Φ |  |  |  |
Φακές (κονσέρβα) | 304 | 53,2 | 23,8 | 1,0
Φακές ωμές | 19 | 53,2 | 1,9 | 0,2
Φασολάκια αποξηραμένα βρασμένα | 93 | 16,6 | 6,6 | 0,5
Φασολάκια αποξηραμένα ωμά | 271 | 45,5 | 21,4 | 1,6
Φασολάκια μαυρομάτικα αποξηραμένα | 340 | 56,8 | 22,7 | 1,6
Φασολάκια ωμά | 26 | 3,9 | 2,3 | 0,2
Φοινικέλαιο | 899 | 0 | ίχνη | 99,9
Φουντούκια | 380 | 6,8 | 7,6 | 36,0
Φουντούκια (ζυγισμένα με τσόφλι) | 137 | 2,4 | 2,8 | 13,0
Φραγκοστάφυλα ωμά | 28 | 6,6 | 0,9 | ίχνη
Φράουλες (κονσέρβα) | 81 | 21,1 | ίχνη | 0,4
Φράουλες ωμές | 26 | 6,2 | ίχνη | 0,6
Φρουτοσαλάτα κονσέρβα | 95 | 25,0 | 0,3 | ίχνη
Φρυγανιές σίκαλης | 321 | 70,6 | 9,4 | 2,1
Φυτικά έλαια | 899 | 0 | ίχνη | 99,9
Φυστικοβούτυρο | 623 | 13,1 | 22,6 | 53,7
Φυστίκια Αιγίνης | 626 | 15,0 | 20,0 | 54,0
Φυστίκια αράπικα ψημένα και αλατισμένα | 570 | 8,6 | 24,3 | 49,0
Φυστίκια αράπικα φρέσκα | 570 | 8,6 | 24,3 | 49,0
Χ |  |  |  |
Χαλβάς σιμιγδαλένιος | 170 | 29,9 | 5,3 | 2,1
Χοιρινό μηρός μόνο ψαχνό φούρνου | 185 | 0 | 30,7 | 6,9
Χοιρινό μηρός ψαχνό και λίπος | 269 | 0 | 16,6 | 22,5
Χοιρινό μηρός ψαχνό λίπος φούρνου | 286 | 0 | 26,9 | 19,8
Χοιρινό μπριζόλες ψαχνό και λίπος σχάρας | 332 | 0 | 28,5 | 24,2
Χοιρινό μπριζόλες ψαχνό και λίπος ωμό | 329 | 0 | 15,9 | 29,5
Χοιρινό μπριζόλες ψαχνό μόνο σχάρας | 226 | 0 | 32,3 | 10,7
Χοιρινό φέτες ψαχνό και λίπος ψητό | 398 | 0 | 21,1 | 34,8
Χοιρινό φέτες ψαχνό και λίπος ωμό | 381 | 0 | 15,3 | 35,5
Χοιρομέρι κονσέρβα | 120 | 0 | 18,4 | 5,1
Χόρτα βρασμένα (με λάδι και λεμόνι) | 84 | 1,2 | 2,0 | 8,0
Χορτόσουπα | 52 | 6,1 | 0,7 | 3,0
Χουρμάδες αποξηραμένοι | 248 | 63,9 | 2,0 | ίχνη
Χουρμάδες αποξηραμένοι (ζυγισμένοι με κουκούτσι) | 213 | 54,9 | 1,7 | ίχνη
Χταπόδι γιαχνί | 133 | 2,2 | 13,6 | 7,5
Χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι | 112 | 13,3 | 6,2 | 4,0
Χταπόδι ξυδάτο | 200 | 0,1 | 14,5 | 15,4
Χυλοπίτες | 389 | 70,7 | 14,6 | 6,8
Χυλοπίτες κοκκινιστές | 183 | 22,5 | 4,8 | 8,8
Χυμός πορτοκάλι (φρέσκος, χωρίς ζάχαρη) | 45 | 10 | 0,5 | 0,2
Χυμός λεμονιού (φρέσκος, χωρίς ζάχαρη) | - | 8 | - | -
Χυμός μήλου (φρέσκος, χωρίς ζάχαρη) | 48 | 11 | 0,1 | 0
Χωνάκι του παγωτού | 405 | 80 | 10 | 5
Χωριάτικη σαλάτα | 116 | 2,1 | 4,8 | 10,8
Ψ |  |  |  |
Ψάρι πλακί με πατάτες | 121 | 7,5 | 11,8 | 5,1
Ψάρι ψητό (λαδολέμονο) | 203 | 0,1 | 20,2 | 13,1
Ψαρόσουπα αβγολέμονο | 166 | 7,3 | 9,1 | 11,5
Ψωμί άσπρο | 218 | 46,9 | 7,6 | 1,3
Ψωμί άζυμο (πίτα) | 265 | 57,9 | 9,2 | 1,2
Ψωμί λευκό φρυγανισμένο | 297 | 64,9 | 9,6 | 1,7
Ψωμί μαύρου τύπου 85% | 223 | 44,7 | 8,9 | 2,2
Ψωμί ολικής αλέσεως | 216 | 41,8 | 8,8 | 2,7
Ψωμί σικάλεως | 10 | 20 | 3 | 0