Το χειμώνα ρίχνουμε αλάτι στα χιονισμένα πεζοδρόμια και στους παγωμένους δρόμους για να γίνουν ασφαλείς! Η προσθήκη αλατιού ελαττώνει τη θερμοκρασία πήξης του πάγου περίπου σε -20 ^οC. Το αλάτι λιώνει τον πάγο, αν η θερμοκρασία του αέρα είναι πάνω από -20 ^οC και ο λιωμένος πάγος για να ξαναγίνει στερεός πρέπει η θερμοκρασία του να γίνει μικρότερη από αυτή του περιβάλλοντος.

Κατά την τήξη ενός στερεού μεταβάλλεται και ο όγκος του. Πειραματικά έχει βρεθεί ότι ο όγκος των περισσότε-ρων υλικών αυξάνει μετά την τήξη. Σε ορισμένα, όπως είναι ο πάγος και ο σίδηρος, συμβαίνει το αντίστροφο. Έτσι όταν το νερό παγώνει αυξάνει ο όγκος του. Για το λόγο αυτό στο ψυγείο του αυτοκινήτου δε χρησιμοποιούμε για υγρό ψύξης νερό αλλά αντιπηκτικό μίγμα με χαμηλή θερμοκρασία πήξης (-40 ^οC).