Κατά τη μετατροπή 1 kg νερού σε ατμό της ίδιας θερμοκρασίας ο όγκος του μεγαλώνει 1700 φορές!
Γι’ αυτό, όταν το νερό βράζει στη σκεπασμένη κατσαρόλα, ο ατμός ανασηκώνει το καπάκι της!

Τη δύναμη της διαστολής του ατμού την εκμεταλλευτήκαμε αρχικά στην ατμομηχανή
και αργότερα στους σταθμούς παραγωγής ηλεκτρικής ισχύος.