Βιντεοσκοπημένα πειράματα που αφορούν στην επίδραση της θερμότητας και διαφορετικών χημικών ουσιών (αιθυλικής αλκοόλης, οξικού οξέος, υδροχλωρίου) στην τριτοταγή δομή της αλβουμίνης. Το μαθησιακό αντικείμενο συνοδεύεται από: (i) σύντομα κείμενα που εξηγούν το φαινόμενο της μετουσίωσης των πρωτεϊνών και περιγράφουν τη συσχέτισή του με τον πυρετό, την απολύμανση/αποστείρωση του ανθρώπινου δέρματος, σκευών οικιακής χρήσης, ιατρικών εργαλείων και (ii) έξι ερωτήματα πολλαπλής επιλογής και επιλογής σωστού/λάθους που στοχεύουν στην αξιολόγηση σχετικών γνώσεων.
ΒΑΣΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ
ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΑΞΙΟΠΟΙΗΣΗΣ
ΣΤΟΧΕΥΟΜΕΝΟ ΚΟΙΝΟ
ΤΕΧΝΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ
ΣΥΝΤΕΛΕΣΤΕΣ & ΧΡΗΜΑΤΟΔΟΤΗΣΗ
ΑΔΕΙΑ ΧΡΗΣΗΣ
ΔΙΑΣΦΑΛΙΣΗ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ
ΑΛΛΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ
ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΔΗΜΟΣΙΕΥΣΗΣ
