Βιοτεχνολογία - Παρασκευή γιαουρτιού

Διεύθυνση φυσικού πόρου

Περιγραφή

Παρουσιάζονται η έννοια της βιοτεχνολογίας, η διαδικασία παρασκευής γιαουρτιού και ο ρόλος των βακτηρίων στη μετατροπή των σακχάρων του γάλακτος σε γαλακτικό οξύ (γαλακτική ζύμωση).

Γνωστικό αντικείμενο

Βιολογία

Βαθμίδα Εκπαίδευσης

γυμνάσιο, γενικό λύκειο

Τύπος

εκπαιδευτικό παιχνίδι

Ημερομηνία δημιουργίας / αναβάθμισης

28/10/2018

Λέξεις - κλειδιά

βακτήριοβιοτεχνολογίαγάλαγαλακτική ζύμωσηγαλακτικό οξύγιαούρτιζύμωσηλακτόζη